163- Aveia contra o colesterol

Obesidade na Midia - Globo Reporter - 04/04/2008 - Parte 2



PUBLICADO POR: Naila di Lilas AVEIA - Contra o Colesterol - 19/10/2008
http://mais.uol.com.br/view/dzloozfoy2nb/aveia---contra-o-colesterol-04023562C0892326?types=A


ALIMENTOS FUNCIONAIS

Aveia faz bem para o coração

Pesquisa realizada pelo professor Renato Romani, fisiologista da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp)
Lista dos sete alimentos mais importantes para a prevenção de doenças

Os alimentos são: alho, soja, peixe, açaí, castanhas, brócolis e aveia.

Responsável: professora Gláucia Pastore, diretora da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade de Campinas (Unicamp)

Outros alimentos que são remédios naturais: soja, peixe, alho, brócolis, castanha e açaí.

Para garantir o bom colesterol, nada melhor do que comer peixe de duas a três vezes por semana e, de preferência, sardinha ou salmão.

Minerais importantes, como selênio e zinco, são garantidos com pequenas porções de castanhas ou nozes.

Junto com repolhos e couves, o brócolis lidera o trabalho de limpeza das toxinas em nosso organismo.

O açaí, frutinha típica da Região Norte, tem até dez vezes mais antioxidantes do que outras frutas.

Mas a lista tem um item um tanto "polêmico" ao paladar.

"Acho que o alho é um legado das gerações passadas que a gente precisa prestar ainda mais atenção. Ele é antiinflamatório, pela sua composição, e também um normalizador da pressão arterial", explica Gláucia Pastore.

Para baixar o mau colesterol, meio copo por dia de aveia, como dito na pesquisa feita em São Bernardo do Campo.

04/04/08 - 22h15 - Atualizado em 09/03/09 http://g1.globo.com/globoreporter/0,,MUL1035147-16619,00.html