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quarta-feira, 27 de abril de 2011

330- Por que consumir peixe?

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Só para curtir a minha colaboraçao sobre o assunto...mas, abaixo do vídeo coloquei o resumo da conversa com a reporter. Na semana santa a ...
sábado, 26 de março de 2011

308- Alimentação e câncer

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Hábitos Alimentares Muitos componentes da alimentação têm sido associados com o processo de desenvolvimento do câncer, principalmente câncer...
quarta-feira, 3 de novembro de 2010

284- Aminas heterocíclicas

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http://www.anbio.org.br/palestras/ssa/pdf/Q-018.pdf 39 RISCO DA INGESTÃO DE AMINAS HETEROCÍCLICAS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO Se...
segunda-feira, 25 de outubro de 2010

283-Legislação e análise bromatológica de carnes

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http://www.fcf.usp.br/Ensino/Graduacao/Disciplinas/Exclusivo/Inserir/Anexos/LinkAnexos/aula%20Carnes%20HP%202007.pdf http://video.globo....
domingo, 19 de setembro de 2010

277 - Tópicos a serem desenvolvidos na aula de carnes

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Solicito desenvolver cada tópico abaixo. Utilizar a tabela da TACO para a obtenção dos dados de composição. AULA DE CARNES Objetivo geral C...
sexta-feira, 21 de maio de 2010

190- Gorduras insaturadas versus saturada. Ômega 6/ômega 3

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Study compares use of staturated and unsaturated fats Polyunstaturated fats may cut risk of heart disease MARCH 22, 2010 TODD DATZ HARV...
quarta-feira, 19 de maio de 2010

189- Problemas da carne processada

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http://video.globo.com/Videos/Player/Noticias/0,,GIM1265996-7823-CARNE+PROCESSADA+NAO+DEVE+ENTRAR+NA+LISTA+DO+SUPERMERCADO,00.html ...
segunda-feira, 3 de maio de 2010

145- Benzopireno

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href="http://www.youtube.com/watch?v=ARRTeLt07U4"> Fonte: Profª Drª Ana Lucia Rodrigues A tumorogênese iniciada po...

144- Colágeno hidrolisado

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TECIDO CONJUNTIVO- COMPOSIÇÃO DE AMINOÁCIDO DO COLÁGENO E DO KOLLAGEN. Fonte: Treatise on Collagen – N C Laboratory. ...

143- Colágeno- TECIDO CONJUNTIVO

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http://pt.wikipedia.org/wiki/Colágeno O colágeno é uma proteína de importância fundamental na constituição da matriz extracelular do te...