Alimentos e Nutrição - processamento e alterações. Produtos de glicação avançada.

Missão do blog - Analisar os efeitos manipulação dos alimentos sobre os nutrientes, na promoção, manutenção e recuperação da saúde humana e prevenção de doença. AGEs- Produtos da glicação de aminoácidos e proteínas. Comente comigo lucitojal@gmail.com

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segunda-feira, 3 de maio de 2010

144- Colágeno hidrolisado

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TECIDO CONJUNTIVO- COMPOSIÇÃO DE AMINOÁCIDO DO COLÁGENO E DO KOLLAGEN. Fonte: Treatise on Collagen – N C Laboratory. ...

143- Colágeno- TECIDO CONJUNTIVO

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http://pt.wikipedia.org/wiki/Colágeno O colágeno é uma proteína de importância fundamental na constituição da matriz extracelular do te...
sábado, 1 de maio de 2010

141- Colágeno e estrutura óssea

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Hidrolisado de colágeno melhora estrutura óssea, aponta pesquisa Estudos experimentais desenvolvidos na Faculdade de Engenharia de Alimentos...
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4. Perfil do Autor

  • Profª. Luci Tojal e Seara
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