Missão do blog - Analisar os efeitos manipulação dos alimentos sobre os nutrientes, na promoção, manutenção e recuperação da saúde humana e prevenção de doença. AGEs- Produtos da glicação de aminoácidos e proteínas. Comente comigo lucitojal@gmail.com
domingo, 13 de junho de 2010
229- Isoflavonas
Alicja Mortensen et al. Analytical and compositional aspects of isoflavones in food and their biological effects. Mol. Nutr. Food Res. 2009, 53, S266 –S309
Nenhum comentário:
Postar um comentário