Alimentos e Nutrição - processamento e alterações. Produtos de glicação avançada.

Missão do blog - Analisar os efeitos manipulação dos alimentos sobre os nutrientes, na promoção, manutenção e recuperação da saúde humana e prevenção de doença. AGEs- Produtos da glicação de aminoácidos e proteínas. Comente comigo lucitojal@gmail.com

Mostrando postagens com marcador Frutas e Hortaliças respiração e maturação. Mostrar todas as postagens
Mostrando postagens com marcador Frutas e Hortaliças respiração e maturação. Mostrar todas as postagens
domingo, 15 de maio de 2011

333- Respiração pós-colheita

›
AMARANTE, Cassandro Vidal Talamini do; STEFFENS, Cristiano André and ESPINDOLA, Bruno Pansera. Preservação da qualidade pós-colheita de a...
domingo, 16 de maio de 2010

182- Frutas climatéricas e não climatéricas -maturação

›
José Carlos Fachinello & Jair Costa Nachtigal A matu...
19 comentários:

181- Controle da atmosfera de armazenamento - respiração em frutas

›
O controle da atmosfera pode ser implantada, a partir do momento em que se verifique possibilidade de extensão do período de conservação,...

180- Hormônios Vegetais

›
Os principais hormônios vegetais são Auxinas, Giberelinas, Citocininas, Etileno e Ácido Abscísico. Estes, por sua vez, desempenham dive...
sexta-feira, 14 de maio de 2010

175- Fisiologia pós-colheita

›
Fig. 1. Curva de desenvolvimento de frutas do pessegueiro. Fonte: Adaptatode LaHUE e JOHNSON, 1989. Hormônio vegetal é um comp...
›
Página inicial
Ver versão para a web

4. Perfil do Autor

  • Profª. Luci Tojal e Seara
  • Unknown
Tecnologia do Blogger.