Missão do blog - Analisar os efeitos manipulação dos alimentos sobre os nutrientes, na promoção, manutenção e recuperação da saúde humana e prevenção de doença. AGEs- Produtos da glicação de aminoácidos e proteínas. Comente comigo lucitojal@gmail.com
domingo, 7 de março de 2010
46- Bio-distribução e metabolismo dos Produtos de Amadori
Como pode ser observado na figura acima, os compostos de Amadori são absorvidos em torno de 99%, podendo formar AGEs no organismo.
Nenhum comentário:
Postar um comentário